Sestavine:
- 250 g masla
- 250 g sladkorja v prahu
- vanilijev sladkor
- 5 rumenjakov
- 5 beljakov
- ruma
- 2-3 banane (zrele)
- 1/2 vrečke pecilnega praška
- 100 g moke
- 70 g kokosove moke
Priprava:
- Beljake stepemo v trd sneg. Maslo, sladkor, vanilijev sladkor, rumenjake in rum dobro premešamo, da dobimo penasto maso. Primešamo zmečkane banane. Dodamo kokosovo moko, moko s pecilnim praškom in sneg.
- Pekač za kolače do približno polovice napolnimo z maso. Pečemo približno 45 minut na 170° Celzija.
- Ohlajen kolač premažemo s čokolado. Po želji ga okrasimo s stepeno smetano in kokosovo moko.
Nasvet:
Če hočete okus kolača še bolj »obogatiti«, dodajte masi nekaj čajnih žličk ruma Bacardi z okusom kokosa.
več receptov za okusne kolače poiščite tukaj!