Hufu je jed, narejena kot alternativa človeškemu mesu.

Osnova izdelka je tofu, vsaj po besedah Marka Nuckolsa, njegovega "izumitelja", ki v svojem podjetju izdelek prodaja z enim samim namenom: da bi ustregel ljudem. Trdi, da hufu zelo realno pričara okus in sestavo človeškega mesa. "Mislim, da je največje zadovoljstvo, medtem ko uživate hufu, dejstvo, da si lahko zamišljate, da zares uživate človeško meso. Če torej želite doživeti izkušnjo kanibala, boste to najlaže naredili z uživanjem tega izdelka," je še povedal Nuckols. Dodaja še: "Okus in sestava tofuja sta rezultat obsežnega testiranja v naših kuhinjah. Prepričani smo, da bi hufu zadovoljil okus še tako zahtevnega ljudožerca."

Proizvod je bil  prvotno namenjen študentom antropologije, ki preučujejo ljudožerstvo. A glas o tofuju se je začel širiti med "navadnimi smrtniki", ki so se začeli zanimati za ta "priboljšek". V podjetju Marka Nuckolsa so zato hitro zavihali rokave in zdaj hufu oglašuje širši javnosti. In ljudje ga (baje) kupujejo.

Geslo, pod katerim bi izdelek lahko oglaševali, bi se lahko glasilo: "Odkrijte ljudožerca v sebi." In potem, ko in če ga, se mora človek resno vprašati o svojem zdravju.

Več o vsej bizarnosti z "izumiteljem" hufuja vred si lahko ogledate v videoprispevku.