Na tržnici že lahko kupite tudi domače jagode, zanimiv pa je njihov izvor. Rojstno leto vrtne jagode je namreč 1714, ko jo je neki Francoz vzgojil po križanju dveh vrst gozdnih jagod. Dandanes obstaja veliko različnih sort jagod, ki se razlikujejo pa barvi, okusu, velikosti … gojijo pa jih malone po vsem svetu. Barvna paleta zajema različne odtenke rdeče, skupna vsem vrstam pa je izjemna aroma.

Odličen vir vitamina C
Jagoda za uspevanje potrebuje malce kislo prst in sončno do polsončno lego. Glavna sezona pri nas je od maja do julija, nekatere sorte pa rodijo vsak mesec do prve zmrzali.
Jagode so odličen vir C-vitamina, hkrati pa vsebujejo zelo malo kalorij. Sto gramov vsebuje le okoli 30 kalorij. V tradicionalni medicini jagode uporabljajo za čiščenje prebavnega sistema, poleg tega veljajo za staro domače zdravilo proti slabokrvnosti in bledici. Vsebujejo tudi precej vitaminov A, B1 in B2, folne kisline, magnezija, železa, kalija, kalcija ter nekatere druge minerale. Čaj iz mladih jagodnih listov pomaga proti driski in pri vnetju ustne sluznice. Če jagode uživamo po obroku zelenjave, ki vsebuje veliko železa, izboljšamo absorpcijo železa, kar koristi zlasti ljudem, ki jedo malo mesa. Jagode naj bi delovale kot blag tonik za jetra in imele protibakterijske lastnosti, veliko pa se uporabljajo tudi v kozmetiki.

Še nekaj nasvetov
Jagode lahko hranimo v hladilniku le do dva dni. Operemo pa jih, preden jih začnemo čistiti, sicer lahko v jagodo vstopi voda. Majhni sadeži so ponavadi okusnejši od velikih. Jagode je smotrno prebrati ter odstraniti nagnite in poškodovane plodove. Če jih želite shraniti za dlje časa, jih v plastičnih vrečkah spravite v zmrzovalnik. Nikoli ne pozabite, da jagod pred shranjevanjem ne smete oprati, sicer postanejo mehke in začnejo prej gniti, izgubijo pa tudi svojo sladkost.

Pozor pred alergijo
Čeprav so jagode tako opevane, so nekateri ljudje nanje žal alergični. Povzročajo namreč srbeč izpuščaj oziroma koprivnico, ta pa je posledica povečanega izločanja histamina v telesu, ki ga sprožijo jagode. Alergijska reakcija naj bi bila verjetnejša, če je sadež odtrgan, ko še ni dozorel. Jagode vsebujejo tudi veliko salicilatov, spojin, ki se jih morajo izogibati ljudje, preobčutljivi na aspirin. Prav tako naj jih ne uživajo posamezniki s črevesnimi težavami, kot je kolitis, saj lahko semena razdražijo črevesje.

Kakorkoli, jagode so božanski plod, še najlepše od vsega pa je, ko jo utrgaš na domačem vrtu in se njena aroma meša z vonjem  zemlje, sonca in ljubezni.