Sestavine:
• 100 g čemaževih listov
• 100 g zmletih mandljev
• 100 g parmezana iz vrečke
• 10 g soli
• 1,5 dcl oljčnega olja

Priprava:
Zmleti čemaž damo v večjo skledo in mu dodamo mandeljne, parmezan in sol ter na suho čim bolje zmešamo v posodi. Maso damo nato v čim manjše steklene kozarčke in zalijemo z oljčnim oljem Gea (olje naj pokrije vse sestavine). Kozarčke nato za dva dni shranimo v temno shrambo. Namaz lahko dodate testeninam ali pa si ga namažite na kruh.