Za 4 osebe boste potrebovali:

• pol kg dobre mlete govedine,
• 200 g posušenih paradižnikov v olju
• 800 g paradižnika iz pločevinke,
• 800 g odcejenega fižola iz pločevinke,
• 2 srednje veliki čebuli,
• 1 strok česna,
• olivno olje,
• 2 žlički čilija v prahu,
• žlička sveže sesekljanega feferona,
• žlička mlete kumine,
• pol paličice cimeta,
• sol, poper.

Priprava
Pečico segrejte na 150 stopinj Celzija. Med tem časom čebulo in česen na hitro sesekljajte v multipraktiku. Prepražite ju na malo olja in dodajte čili v prahu, svež sesekljan feferon, kumino in malo soli. Dodajte še mleto govedino in jo med mešanjem pražite toliko časa, dokler ne porjavi.

V multipraktiku zmeljite posušene paradižnike in dodajte toliko njihovega olja, da dobite pasto. Dodajte govedini skupaj s paradižnikom iz pločevinke, cimetom in kozarcem vode. Po potrebi dosolite.

Vse skupaj zavrite, pokrijte s peki papirjem in pokrovom in posodo postavite za uro in pol v pečico. Pol ure pred koncem dodajte še fižol iz pločevinke, ki je že kuhan in ga je treba le pogreti.

Jed pripravite že kak dan vnaprej, da se okusi lepo razvijejo; le pogreti ga je še treba. Postrezite ga z veliko kruha in solate.

Dober tek!