Kot pove že samo ime, temelji zelena dieta na sadju, zelenjavi in polnozrnatih živilih. Poleg tega, da pospešuje topljenje odvečnih telesnih maščob, deluje prečiščevalno na celo telo. Zaradi točno določenega strogega jedilnika dieta ni priporočljiva za ljudi z zdravstvenimi težavami, prav tako pa strokovnjaki priporočajo, da se diete ne držite več kot dva tedna – predvsem zaradi zelo zmanjšanega vnosa beljakovin.

Brez mešanja
Da bi bila dieta kar se da uspešna, telo pa očiščeno strupenih snovi, sadja nikoli ne mešajte z drugimi živili. Strokovnjaki odsvetujejo njegovo uživanje takoj po obroku, najbolje pa je, če vsak dan začnete s sadnim obrokom na prazen želodec. Prav tako bodite pozorni pri uživanju mleka – tudi tega ne mešajte z drugimi živili. Mleko uživajte kot samostojini obrok. Izjema je sir, s katerim lahko popestrite solate.

Preprost jedilnik
Zelena dieta je zelo preprosta. Vsako jutro spijte veliko skodelico svežega sadnega soka brez dodanega sladkorja ali pa si namesto njega privoščite sadni obrok – izogibajte se le bananam. Okoli poldneva pojejte porcijo sveže solate ali porcijo sadja ali zelenjavno juho. Pri vsakem obroku lahko pojeste tudi dve rezini polnozrnatega kruha. Za kosilo pripravite svež zelenjavni sok in porcijo kuhanega krompirja ali riža, za večerjo pa spet skodelico mešane solate.