Za 4 ljudi boste potrebovali:

• 400 g testenin fettuccini,
• 80 g parmezana,
• 150 g smetane,
• posušeno čili papriko,
• žlico na drobno sesekljanega peteršilja,
• češnjev paradižnik,
• sol.

Kako jih pripravite?
V večjem loncu zavrite večjo količino osoljene vode in špagete po navodilih skuhajte al dente. Med tem časom na drobno naribajte parmezan. V večji segreti posodi ga polovico zmešajte s smetano.

Testenine precedite in pustite, da se odtečejo. Temeljito jih premešajte s smetanovo omako. Paradižnik operite in narežite na četrtine. Čili papriko zdrobite med prsti.

Testenine razdelite na segrete krožnike in vsako porcijo potresite s čilijem in narezanim peteršiljem ter okrasite s četrtinami paradižnika. Preostali parmezan naj si posuje po testeninah vsak sam.

Poleg postrezite še zeleno solato.

Dober tek!