Ker se vse bolj govori o pomembnosti samooskrbe in lokalno proizvedene hrane, s čimer podpiramo tudi lokalne proizvajalce in ekološko ozaveščenost (da hrana ne potuje več sto in tisoč kilometrov), se lahko tudi sami odločimo za odgovorno potrošništvo. Čeprav je taka hrana pogosto malce dražja kot množično uvožena, ima več hranilnih snovi, s čimer vlagamo v svoje zdravje.