Bogati so s folno kislino
Beluši so spomladanska poslastica, hkrati pa vsebujejo zelo veliko hranil. Prvo, kar lahko izpostavimo, je folna kislina, ki je pomembna za pomlajevanje celic, tvorjenje krvi in nastajanje hormonov. Ste vedeli, da 100 gramov belušev vsebuje tri četrtine dnevnega odmerka folne kisline in eno četrtino vitamina C? Poleg tega so beluši tudi bogat vir vitamina E in betakarotena, ki ga telo spremeni v vitamin A. Vsebujejo tudi beljakovine, kalij, železo in vitamine B1, B2 in B6. Nekoliko več mineralov vsebujejo zeleni beluši, vsi pa imajo zelo malo kalorij – 100 gramov belušev ima le 17 kalorij.

Prečistite se
Če imate težave s prebavo, so beluši za vas prava izbira, saj delujejo kot blago odvajalo in diuretik. Poleg tega spodbujajo delovanje ledvic ter so odlični za prečiščevanje telesa. Ker vsebujejo sestavine, ki izločajo žveplo, pa lahko spodbudijo neprijeten vonj urina.

Okrepčilo in pomirjevalo
V tradicionalni ljudski medicini so beluše uporabljali kot okrepčilo in pomirjevalo, z njimi pa so zdravili tudi živčna vnetja in revmo. Poleg tega beluši čistijo kri in spodbujajo delovanje jeter in pljuč.

Nasvet za nakup
Pri nakupu belušev bodite pozorni, da izberete sveže beluše s svileno sijočo lupino in zaprto glavico. Ne glede na to, ali se odločite za nakup belih, zelenih ali divjih belušev, te lahko hranite ovite v papir v hladilniku štiri dni.