Sardele za zdravje
Sardele so tiste ribe, ki so vsekakor zelo zdrave in obogatene z vitamini. Če si le pri enem obroku privoščite pečene sardele, boste s tem svoje telo oskrbeli s pomembnimi vitamini in minerali, ki jih potrebujete čez dan.

Če pojeste eno porcijo sardel (približno osem), s tem zadostite:
10 odstotkom dnevne potrebe po železu
40 odstotkom dnevne potrebe po kalciju
20 odstotkom dnevne potrebe po vitaminu D

Kako jih najlažje očistite?
S prsti jih primite pri škrgah in odstranite glavo. Nato s prsti razprite trebušno votlino in odstranite prebavila. Z obema palcema razširite levo in desno stran ribe. Ko boste prišli do sredinske kosti, jo počasi izvlecite proti repu navzdol. Ko odstranite sredinsko kost, so sardele pripravljene za cvrtje.

Lahek obrok
Sardele so ne samo zdrav, ampak tudi izredno lahek obrok. Ko jih enkrat očistite, še vlažne povaljajte v moki (lahko izberete tudi koruzno) in jih cvrite v posodi za cvrtje, dokler ne postanejo zlato-rjave barve.

Dober tek!