Če si želiš sijočih las, nohtov in kože, boš navdušena nad receptom za doma narejen kolagen. To ni nova hollywoodska muha, temveč preverjena domača praksa, ki navdušuje ženske po vsem svetu.

Kolagen je najpogostejša beljakovina v človeškem telesu in ključna sestavina zdrave kože, vezivnega tkiva, sklepov, las in nohtov.
Medtem ko kolagenska prehranska dopolnila pogosto obstanejo v želodcu, telo naravno pripravljen kolagen iz juhe zlahka absorbira in ga uporabi tam, kjer ga najbolj potrebuje.

Pa ga res potrebuje? Tam do 25. leta starosti ga še ni treba dodajati – do takrat ga telo v zadostnih količinah proizvaja samo. Toda po 25. letu starosti (da, že takrat) se njegova proizvodnja začne zmanjševati. Posledica? Suha, manj elastična koža, slabše delujoči sklepi in občutek, da vaše telo ni več vaš največji zaveznik.

• Vsaka taka poškodba kože poveča tveganje za raka

Redno uživanje kostne juhe z naravno razgrajenim kolagenom je zato eden najučinkovitejših načinov za obnovo gradnikov v telesu. To je naravna oblika hidroliziranega kolagena, ki se med kuhanjem sprošča iz kosti, hrustanca in vezivnega tkiva, skupaj z glukozaminom, hialuronsko kislino in minerali, kot so kalcij, magnezij in fosfor.

In najboljši del? Doma narejen kolagen stane toliko kot vrečka zelenjave in košček kosti z malo mesa – torej približno 1000 % manj kot vaš zadnji serum z "lifting učinkom".

Tako da le hitro na delo – denar raje prihranite za dopust, na katerem boste razkazovali svoje sijoče in napeto prenovljeno telo.

Sestavine:
• 1 večja goveja kost z malo mesa (lahko uporabite tudi nekaj piščančjih kosti, ki so prav tako bogate s kolagenom)
• 3 korenčki
• 3 korenine peteršilja
• 1 korenina zelene
• 2 stroka česna
• 2 lovorjeva lista
• 1 vejica rožmarina
• sol in poper po okusu

Postopek priprave vašega lepotnega napitka

Kost naj bo, če je le mogoče, odrezana tako, da je viden mozeg. Položite jo v velik lonec in nalijte toliko vode, da popolnoma prekrije vse sestavine. Juho na majhnem ognju kuhajte vsaj 10 ur. Če uporabljate počasni kuhalnik, kuhajte 24 ur. Dolgotrajno kuhanje omogoča, da se večina hranil sprosti iz kosti in tkiv.

Ko je juha kuhana, dodajte vso zelenjavo in začimbe ter kuhajte še 4 ure. Se vam zdi, da predolgo traja? Ne pozabite - preprosta juha, pripravljena z ljubeznijo in potrpežljivostjo, je že sama po sebi lepotni ritual. Poleg tega lahko vmes pogledate približno 14 epizod na Netflixu, tako da se nikar ne pritožujte preveč.

Ko bo proces kuhanja končan, juho precedite, odstranite kostni mozeg iz kosti in ga za dodatno hranilno vrednost po želji dodajte nazaj v juho. Domač kolagen nalijte v steklene kozarce in hranite v hladilniku največ pet dni. Če želite, da bo juha užitna dalj časa, jo zamrznite.

Kako pravilno uživati domač kolagen?

Priporočljivo je zaužiti od 100 ml do 200 ml juhe na dan, najbolje zjutraj ali zvečer, ko je prebava mirna in telo najlažje absorbira hranila. Juho segrevajte počasi – nikoli ne zavrite – saj lahko previsoka temperatura uniči nekatere občutljive aminokisline.
Lahko ga pijete kot pijačo ali pa ga uporabite kot osnovo za druge jedi. Če ste bolj ustvarjalni, poskusite dodati miso pasto, ingver ali kurkumo za azijski pridih.

Rezultati, ki jih boste občutili (in videli)

Če pričakujete, da boste po treh požirkih videti kot na maturi, nam dovolite, da vas malo prizemljimo – gre za postopno delujočo prehransko podporo, ki rezultate pokaže “šele” po nekaj tednih redne uporabe. Toda prednosti so dokumentirane in zelo konkretne:

• Svetlejša in bolj prožna koža.
• Boljša gibljivost in manj bolečin v sklepih.
• Močnejši lasje in nohti.
• Boljše splošno stanje in prebava (želatina v juhi blagodejno vpliva na črevesno sluznico).

Kako daleč je najbližja trgovina? Če si boste lepotni napitek začeli pripravljati že danes, boste do poletja že sijali od lepote!