Okuženi kar dve tretjini restavracij
Ameriška raziskava je pokazala, da so bili krhlji limone v dveh tretjinah preverjenih restavracij prekriti z bakterijami, ki povzročajo najrazličnejše bolezni. Poleg tega so na limonah odkrili kar 25 različnih potencialno nevarnih mikroorganizmov.

Slabi higienski standardi
Kako je to mogoče? Razlog se več kot očitno skriva v dejstvu, da si osebje, ki limone reže in jih potem daje v napitke, pred tem početjem očitno ne umiva rok. Ravno tako si ne natakne zaščitnih higienskih rokavic. Ker je higieno zaposlenih težko nadzorovati, še zlasti, če prostor ni opremljen z nadzornimi kamerami, je higienska raven prepuščena lastnemu občutku zaposlenih v gostinstvu.

Vse je odvisno od imunskega sistema
Ali to pomeni, da nikoli več ne boste pili pijače, v kateri se bo bohotila rezina limone? Zagotovo ne. Vse te bakterije vas namreč napadejo le, če imate močno načet imunski sistem. Za vse druge so le del vsakodnevnega rutinskega zaužitja vseh mogočih bakterij in mikroorganizmov. 

Pri vas doma?
V večini primerov so z mikroorganizmi veliko bolj pokriti določeni predmeti v vašem lastnem domu. Med drugim recimo kuhinjska goba za pomivanje posode, računalniške tipke in slušalka telefona.