Nedavno smo pisali, kako pripraviti uspešno večerjo, a je bil poudarek predvsem na gostih. Tokrat pa več o "pravilih za večerjo", ki so povezana z jedilnico oziroma prostorom, kjer se bo večerja, kosilo ali morda zabava zgodila. Kaj je prava pot do uspešne večerje?

Prava miza. Debate o tem, kakšna miza je "popolna miza za popolne večerje", so večne. Kvadratna, pravokotna, ovalna, okrogla? Mnogi menijo, da je najboljša okrogla miza, za katero lahko posedete toliko ljudi, da se pod mizo ne dotikajo s koleni. Zaradi gostov nove mize najbrž ne boste kupovali in večerja ob pravokotni mizi ne bo nič slabša. Le pazite, da za mizo ne posedete preveč ljudi in na sedežni red.

Udobni stoli. Udobni stoli (dovolj veliki, z udobnim sedalom in naslonjalom), primerni za "vse postave", so nujni. Če se na stolih vsi nemirno presedajo, ne pomaga niti najboljša hrana na svetu.

Nespektakularno okrašena miza. Izogibajte se preveč razkošnim, pompoznim in/ali velikanskim namiznim dekoracijam, na primer ogromnim šopkom in nerazumljivemu kipcu. Vsaka velika dekoracija na sredini mize hitro začne ovirati kramljanje in le redka bo simpatična vsem.

Prava svetloba. Pretemno je slabo, presvetlo prav tako. Svetloba v jedilnici naj ne razkriva slabosti povabljencev (tudi supermodeli ob mračni "svetlobi" čajnih svečk niso več videti tako super), pokaže pa naj hrano v najlepši luči.

Dober zrak. Za dobro ozračje med večerjo bo poskrbel dober zrak. Nikar ga ne odišavljajte preveč s cvetjem, dišečimi svečkami, osvežilci zraka ali parfumom. Dovolj bo temeljito prezračeno stanovanje in vonj po okusni hrani.