V teh zdravih piškotih boste lahko brez slabe vesti uživali! Lahko so tudi božični piškoti.

Sestavine:
60 gramov mandljeve moke
60 gramov kokosove moke
40 gramov stevie
čajna žlička pecilnega praška
80 mililitrov svežega limoninega soka
40 gramov tekočega masla

Pečico segrejte na 180 stopinj. V posodi zmešajte vse sestavine, najprej suhe, nato zmesi dodajte limonin sok in maslo. Zmes naj miruje 15 minut, nato pa iz nje oblikujte kroglice in jih položite na pekač. Kroglice sploščite. Pecite 20 minut.