V nadaljevanju preberite:
- Med priljubljenimi darili za zadnji šolski dan je v zadnjih letih postalo tudi kulinarično razvajanje – veliko otrok si namesto pice ali sladoleda zaželi obisk suši restavracije.
- Ljubljanske suši restavracije so bile za zadnji šolski dan skoraj povsem zasedene, saj številne družine na ta način praznujejo uspešen zaključek šolskega leta.
- Suši je tradicionalna japonska jed iz začinjenega riža, rib, morskih sadežev ali zelenjave, znana po svežih sestavinah, prefinjenem okusu in estetski postrežbi.
Zadnja leta se veliko govori o darilih ob zadnjem šolskem dnevu in ali so sploh še primerna. Včasih so nas starši peljali na sladoled, danes nekateri otroci za spričevalo dobijo telefone, električne skiroje, tablice, razkošno potovanje ali večjo denarno vsoto. Zadnja leta pa je med osnovnošolci postalo zelo priljubljeno še eno presenečenje, prav posebno kulinarično razvajanje. To nista pica, torta ali sladoled, temveč si veliko otrok za zadnji šolski dan zaželi suši.
Včeraj, dan pred zadnjim šolskim dnem, smo poklicali kar tri znane ljubljanske restavracije, v katerih pripravljajo suši, rezervacije za danes skoraj ni bilo več mogoče dobiti. V eni je bila prosta le še ena miza za dva, v drugi rezervacija ni bila več mogoča, v tretji pa le še na letnem vrtu, mize v notranjosti restavracije pa so bile zaradi vročinskega vala za danes že rezervirane.
Gostinci, ki strežejo japonske specialitete, so nam razkrili, da je zadnjih nekaj let 24. junij, torej zadnji šolski dan, datum, ko so njihove restavracije polne šolarjev in njihovih staršev, ki na ta način proslavijo uspešen zaključek šolskega leta.
Suši je tradicionalna japonska jed, pripravljena iz posebej začinjenega riža, ki ga kombinirajo z različnimi sestavinami, najpogosteje s surovo ali kuhano ribo, morskimi sadeži, zelenjavo in algami nori.
Med najbolj priljubljenimi so nigiri (riž z rezino ribe), maki (zvitki v algah), sashimi (rezine surove ribe brez riža) in temaki (ročno zviti stožci). Suši slovi po svežih sestavinah, prefinjenem okusu in estetski postrežbi, običajno pa ga spremljajo sojina omaka, vložen ingver in wasabi (japonski hren).