Preiskovalci vedenja potrošniškov bodo prihodnje leto v strokovni reviji Journal of Consumer Research objavili pet študij o tem, da večina ljudi meni, da mora biti zdrava hrana draga. To verovanje ne vpliva le na naše nakupe, ampak tudi na to, kako resno bomo jemali nekatere zdravstvene težave.

V enem od številnih eksperimentov so kupcem predstavili drago neznano sestavino, ki naj bi blagodejno vplivala na zdravje oči. Ti kupci so to živilo ocenili za pomembnejše kot kupci, ki so mislili, da stane manj. "To je zaskrbljujoče. Odkritja kažejo, da že samo cena hrane vpliva na naše mišljenje o tem, kaj je zdravo in na katere zdravstvene težave moramo biti pozorni,“ pravi profesorica na univerzi v Ohiu in soavtorica študije, Rebecca Reczek. V drugem testu pa so poskusni zajčki ocenili, da mora živilo, ki nosi oznako A (najbolj zdravo) stati več od živila z oznako C.

Seveda obstajajo tudi zdrava živila, ki so dražja, na primer organska hrana in živila brez glutena in ravno zaradi teh primerov tako radi verjamejo, da je dražje zagotovo bolj zdravo, pravi Reczek, ki poudarja, da se kupci pri nakupih ne bi smeli zanašati na ceno.

Študija univerze Harvard iz leta 2013 je sicer pokazala, da najbolj zdrava prehrana na dan stane le 1,50 dolarja več kot najbolj nezdrava.