Wolkers velja za enega najpomembnejših nizozemskih avtorjev obdobja po drugi svetovni vojni. Šestdeseta leta je burkal s prozo, polno poželenja, izgube in smrti, s katero je želel izničiti strogo protestantsko vzgojo strašev. Med njegovimi majbolj znanimi deli je edina v slovenščino prevedena novela Turška slast iz leta 1969, ki je bila prenešena tudi na filmsko platno. Za svoje delo je prejel številna najvišja nizozemska literarna priznanja.

Zadnji dve desetletji je Wolker posvetil vizualni umetnosti. Njegove skulpture iz stekla in jekla so javnost navdušile, najbrž pa ni Nizozemca, ki ne bi poznal njegovega Auschwitzovega spomenika v Amsterdamu, posvečenega žrtvam nemškega nacizma.