Pivovarna bo pivo naredila iz tretje generacije ječmena, ki je leta 2006 pet mesecev preživelo na ISS. "Pivo želimo zvariti do novembra. To bo prvo vesoljsko pivo," je dejal direktor pivovarne Džuniči Ičikava.

Podjetje ima dovolj "vesoljskega" ječmena za približno sto steklenic piva, ki pa sprva ne bo namenjeno prodaji. Pivovarna Sapporo v projektu sodeluje z biologom Manabujem Sugimotojem z univerze v Okajami, ki je del ruskega vesoljskega projekta, s katerim poskušajo ugotoviti, ali je v vesolju možno gojiti rastline.

Ječmen lahko raste v razmeroma zahtevnem okolju, pri visokih in nizkih temperaturah, ter je bogat z vlakninami in hranljivimi snovmi, zaradi česar je idealen za vesoljsko kmetijstvo, je pojasnil Sugimoto. "V prihodnosti bi lahko dosegli točko, ko bodo ljudje v vesolju preživeli daljši čas in bodo morali pridelati zelenjavo, da bodo preživeli," je dodal.