Omega 3 maščobne kisline je skupno ime za skupino polinenasičenih maščob – eikozapentaenojsko, dokosaheksaenojsko in alfa-linolensko kislino, ki jih najdemo pretežno v ribah. Skupina maščobnih kislin igra ključno vlogo pri številnih življenjsko pomembnih procesih v telesu, od uravnavanja strjevanja krvi in krvnega pritiska do zmanjševanja vnetnih procesov, nekatere raziskave pa jim pripisujejo tudi moč pri borbi pred nastankom raka na dojkah in črevesju.
Manjše tveganje za srčna obolenja
Študije dokazujejo, da prehrana, bogata z omega 3 maščobnimi kislinami, zmanjšuje tveganje za pojav srčnih bolezni in srčnega infarkta. Zdrave maščobne kisline ovirajo tvorjenje snovi, ki v telesu povzročajo zoženje krvnih žil, preprečujejo kopičenje krvnih strdkov, znižujejo raven trigliceridov – maščob v krvi, ki so v tesni povezavi s holesterolom, ta pa lahko vodi v srčna obolenja. Poleg tega omega 3 maščobne kisline slabijo vnetne procese v arterijah in krepijo delovanje srca. Strokovnjaki trdijo, da so v pomoč ne le pri preventivi, ampak tudi pri zdravljenju bolnikov s srčnimi obolenji. Za zdravljenje le-teh ali za zmanjšanje možnosti njihovega pojava zdravniki svetujejo tedensko uživanje mastnih rib – lososa, skuše, sveže tune, sardin in slanikov.
Nič več bolečih sklepov
Dokazano je tudi, da omega 3 maščobne kisline zavirajo vnetja ter blažijo in preprečujejo boleč revmatoidni artritis. Uživanje ribjega olja naj bi delovalo tako dobro, da lahko ljudje, ki imajo težave s sklepi in uživajo protivnetna in protibolečinska sredstva, količino zdravil zmanjšajo. Prav tako strokovnjaki uživanje prehranskih dopolnil z omega 3 maščobnimi kislinami priporočajo ženskam v menopavzi. Neka raziskava je pokazala, da so ženske, ki so 18 mesecev uživale zdrave maščobne kisline, imele bolj čvrste kosti in manj zlomov kot tiste, ki zdravih maščobnih kislin niso uživale.
Prehranski dodatki z ribjim oljem znižujejo raven prostagladinov – kemičnih snovi, ki pred in med menstruacijo povzročajo krče in bolečine.
Boljše duševno zdravje
Nekateri znanstveniki povečanje depresije predpisujejo zmanjšanemu uživanju rib. Ugotovili so, da znižana raven omega 3 maščobnih kislin lahko oslabi celične membrane in tvorbo določenih nevrotransmiterjev v možganih. Raziskavo so naredili pri bolnikih z manično depresijo in ugotovili, da se je stanje pri dveh tretjinah bolnikov izboljšalo, ko so začeli uživati prehranska dopolnila z zdravimi maščobnimi kislinami.
Priporočen odmerek
Kako torej telesu zagotoviti zadostno količino teh zdravilnih maščobnih kislin? Strokovnjaki svetujejo, da naj bodo ribe na jedilniku štirikrat tedensko – izjema so nosečnice in otroci, ki naj ribe uživajo do dvakrat tedensko. Tisti, ki rib ne uživate redno, omega 3 maščobne kisline v telo vnesite preko kapsul z ribjim oljem ali z drugimi prehranskimi dopolnili. Priporočen dnevni odmerek je od 3000 do 5000 miligramov. Ker uživanje kapsul lahko povzroči napenjanje, vetrove ali drisko, strokovnjaki priporočajo, da ne zaužijete vseh naenkrat, ampak jih poljubno porazdelite čez dan.
Ste vedeli?
- Prve raziskave, ki so pokazale pomembnost omega 3 maščobnih kislin, so angleški znanstveniki naredili leta 1944. Z njimi so povezali uživanje rib in dobro krvno sliko ter nizko stopnjo srčne kapi pri Eskimih na Aljaski.
- Sladkorni bolniki naj uživanje prehranskih dodatkov z zdravimi maščobnimi kislinami omejijo na 2000 miligramov dnevno. Večji odmerki lahko zvišajo raven sladkorja v krvi.
- Poleg mastnih rib so dober vir omega3 maščobnih kislin tudi soja, repično olje in oreški.