Potrebovali boste naslednje:

• pol litra sladke smetane,
• 80 g sladkorja v prahu,
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja,
• žličko in pol instant kave,
• pol skodelice razkoščičenih višenj iz kompota,
• 2 jajci.

Priprava
Smetano z obema sladkorjema trdo stepite. Instant kavo v skodelici zalijte z vročo vodo.

Ohladite in ekstrakt po kapljicah dodajajte smetani ob močnem stepanju, dokler se ne obarva svetlo rjavo.

Višnje brez soka porazdelite v 4 kozarce na pecljih in jih postavite na hladno.

Iz beljakov stepite trd sneg in ga skupaj z rumenjaki rahlo primešate smetani.

Penasto kremo nadevajte v kozarce prek višenj. Postrezite takoj.

Namesto kave lahko uporabite tudi kakav, jajčni liker, marelični, robidov ali pomarančni liker.

Zraven ponudite napolitanke ali drobno pecivo.

Obilo užitkov!