Adamsova je edino Playboyevo dekle, ki svojih lezbičnih nagnjenj ni nikoli skrivalo. In homoseksualna skupnost je bila nanjo tako ponosna, da so jo leta 2004 razglasili za največji lezbični seks simbol New Yorka.

Seksi Stephanie je zdaj srečno zaročena, in to s "skrbnim in uspešnim moškim". "Svojo zasebnost branim. Odmaknila se bom iz javnosti, ker se želim ustaliti in imeti otroke. Življenje je lepo. Ne obžalujem ničesar," je za neko revijo povedala Stephanie.