Jejte več, ne manj
Pri izgubi kilogramov vam lahko pomaga preprost trik: namesto da bi jedli manj, kalorije raje zamenjajte. Izberite nizkokalorična, nemastna živila, ki vas bodo nasitila, ne da bi se pri tem tehtnica obrnila v napačno stran. Tako namesto čokoladne ploščice za malico raje pojejte skodelico svojega najljubšega sadja, pri kosilu za prilogo namesto pretlačenega krompirja pripravite stročji fižol, pest suhega sadja pa zamenjajte za skodelico svežih sladkih sadežev.

Ostanite siti
Ste nenehno lačni? Zamenjava kalorij je učinkovita metoda pri dobrih jedcih, ki želijo spremeniti prehranjevalne navade in izgubiti kakšen kilogram. Uživanje živil, ki spadajo med nizko in srednjekalorične, ne zahteva zmanjšane količine obrokov. Ker so nizkokalorična živila po navadi bogata z vodo in vlakninami, bo občutek sitosti trajal dlje.

Sadni sorbet je odlična zamenjava za kremni sladoled. © iStockPhoto

Poslovite se od nizkokaloričnih diet
Če ste pomislili, da je zamenjava kalorij le še ena od nizkokaloričnih diet, naj vam povemo, da se motite. Zakaj? Nizkokalorične diete omejijo dnevni vnos kalorij na minimum, tako da na dan zaužijete manj kalorij, kot jih telo potrebuje za normalno delovanje. Pri zamenjavi kalorij pa le določena živila zamenjate z drugimi, manj kaloričnimi, kar pomeni, da lahko za enak vnos kalorij pojeste več.

Veste, katera živila so nizkokalorična?

• Nizkokalorična živila so bogata z vodo in vlakninami, hkrati pa vsebujejo zelo malo maščob in ogljikovih hidratov. V to skupino spadajo sveže sadje in zelenjava ter naravni sokovi.
• Srednjekalorična živila so sestavljena iz ogljikovih hidratov in vlaknin (žitarice), so bogat vir proteinov, v njih pa se skriva tudi malo maščob (jajca, ribe in pusto meso).
• Visokokalorična živila pa vsebujejo velike količine sladkorja ali maščob, lahko pa tudi obojega skupaj. V to skupino spadajo predvsem predelana živila in sladki ali slani prigrizki.

Še nekaj kaloričnih primerjav:

• 15 jagod svežega grozdja (100 g) vsebuje 70 kalorij, kar je enako kot 15 rozin;
• ena čokoladna tablica (60 g) vsebuje 270 kalorij, kar je enako kot 13 rezin svežega ananasa (500 g);
• kremni jogurt (60 g) vsebuje 300 kalorij, kar je enako, kot šest sadnih jogurtov z manj maščobe (750 g).