Če prisegate na naravno ali pa ste privrženec ljudske medicine, čemaž gotovo poznate. Ponekod ga imenujejo tudi divji, medvedji ali gozdni česen, kačji lek ali štrkavec. V ljudski medicini se je obdržal vse do danes zaradi številnih zdravilnih lastnosti, med katerimi danes v ospredje postavljajo predvsem prečiščevanje telesa, urejanje prebave in nižanje holesterola v krvi. Čemaž spodbuja tudi delovanje žlez, pospešuje prekrvavitev, čisti dihalne poti, zaradi razkužujočega učinka pa deluje tudi protivnetno, čisti kožo, odpravlja izpuščaje in lišaje ter pospešuje celjenje ran.

Za nižji pritisk in holesterol
Vsi, ki imate težave z visokim krvnim pritiskom ali povišanim slabim holesterolom v krvi, poskusite s čemažem. Strokovnjaki ga priporočajo tudi vsem s prebavnimi težavami, diarejo ali vetrovi, učinkovit pa je tudi pri izgubi teka.

Prečistite se
Čemaž je odličen čistilec celega telesa. Sveže pripravljeni listi (v solati, namazu) čistijo ledvice in mehur ter pospešujejo izločanje seča.

Popestrite okus jedi
Za uživanje so primerni prav vsi deli čemaža (listi, čebulice, cvetovi in plodovi), najbolj aromatični pa so sveži, še mladi listi. Iz njih pripravite juho ali namaz, dodajte jih solati ali pa jih uporabite kot začimbo namesto česna. Pazite le, da ga jedem dodate na koncu – tako bo čemaž obdržal pravo aromo in vse zdravilne lastnosti. Kljub zdravilnim učinkom pazite, da ga naenkrat ne zaužijete preveč.

Namig za nabiranje
Čemaž lahko v teh dneh pa vse do začetka poletja nabirate skoraj povsod po Sloveniji. Najpogosteje ga najdete ob gozdnih poteh ali na jasah, prepoznate pa ga po špičastih listih in belih cvetovih,  pri nabiranju bodite pozorni na izrazit vonj po česnu.