Določene vrste morskih alg (oziroma morskih trav) vsebujejo učinkovino, ki zelo uspešno preprečuje nastanek kariesa na zobeh. To so popolnoma po naključju odkrili britanski znanstveniki z Univerze v Newcastlu, ko so opravljali raziskave o tem, katere vrste umazanije je mogoče odstraniti z algami.

Encimi, ki uničijo bakterije

Alge proti kariesu delujejo tako, da z encimom, ki ga vsebujejo, preprečijo razvoj bakterij, ki povzročajo zobno gnilobo. V nasprotju s klasičnimi mehanizmi preprečevanja kariesa, ki to nadlogo odpravljajo predvsem z mehanskim odstranjevanjem nečistoče in bakterij, ki nikoli ni stoodstotno, bi lahko tak način čiščenja zagotavljal popolno učinkovitost. Znanstveniki zdaj poskušajo ta encim uporabiti v zobnih pastah ali ustni vodici. Takšen izdelek bi pomenil pravo revolucijo v boju proti kariesu, toda za zdaj je še v fazi preizkušanja.