Od proizvajalca zahtevamo vse izjave, certifikate in rezultate predhodih analiz. Tanja Durin, tiskovna predstavnica Mercatorja

Kot so sporočili iz uprave Mercatorja, Zveza potrošnikov Slovenijie (ZPS) ni posredovala podatkov o izdelku (čipsu, op. p.), ki so ga testirali, da bi lahko določeno serijo takoj poslali na strokovno kemijsko analizo. "Vseeno smo se odločili, da obstoječo zalogo izdelka takoj pošljemo na testiranje in izdelek začasno umaknemo iz prodaje," je pojasnila Tanja Durin, tiskovna predstavnica Mercatorja. Od proizvajalca (Pata Italija, op. p.) zahtevajo vse izjave, certifikate in rezultate predhodnih analiz. Hkrati zahtevajo, da upošteva vse predpise in uredbe EU o sestavinah, ki so lahko v takem izdelku. Čips v običajnih količinah ni zdravju škodljiv.

Akrilamid

Gre za polimer, plastiko, kemikalijo, ki lahko z veliko verjetnostjo povzroči raka. Po ocenah znanstvenikov ga sme človek vsak dan zaužiti do sto mikrogramov.

Rakotvorni akrilamid
Akrilamid je kemična snov, ki nastaja med toplotno obdelavo živil. Spada v skupino snovi, ki so po klasifikaciji Mednarodne agencije za raziskovanje raka uvrščene med tiste, pri katerih obstaja "velika verjetnost, da so rakotvorne". Znanstveniki so ocenili, da je sto mikrogramov zaužitega akrilamida na dan mejna vrednost, ki zelo verjetno še ne bo negativno učinkovala na zdravje. Če vaša prehrana vključuje pražene, ocvrte in pečene jedi ter jedi z žara in so te večkrat na vašem jedilniku, se morate zamisliti.

Analiza
Zveza potrošnikov Slovenije je na 12 živilih preverila vsebnost akrilamida. Analizo vzorcev so opravili v akreditiranem laboratoriju, z mednarodno validirano metodo za analizo akrilamida. Ugotovili so, da je največ akrilamida vseboval Mercatorjev čips - 1600 mikrogramov na kilogram, kar je 16-krat več, kot je še varna dnevna količina. Sparov in Tušev pa sta ga vsebovala 790 oziroma 630  mikrogramov na kilogram. Povprečno pakiranje čipsa vsebuje od 150 do 180 gramov.