“To je postala predvsem tradicija, s tem ni velikega zaslužka,” je dejal Zlatko Novogradec, lanskoletni vodja izlova cipljev. V ponedeljek se je namreč končal poziv ministrstva za kmetijstvo k udeležbi pri organiziranem ribolovu zimskih jat cipljev (Liza aurata), ki bo letos potekal od prvega decembra do 31. marca.
Podatki. V povprečju slovenski ribiči vsako leto ulovijo od osem do deset ton cipljev. Lani je ulov zaradi slabega vremena potekal v začetku februarja. Cene ulovljenih cipljev so dosegale pet oziroma šest evrov za kilogram.
Prijavljenih 26 ribičev
Do ponedeljka je na ministrstvo prispelo 26 vlog, dovoljenja za ribolov pa je lani prejelo 27 ribičev. Na kmetijskem ministrstvu so nam povedali, da naj bi minister predvidoma že konec tega tedna podpisal posebna dovoljenja za izlov cipljev. Ribiči z dovoljenjem se bodo nato sestali in izbrali vodjo izlova ter določili pravila lova in zadolžitve.
Morje ima 15 stopinj
“Praksa izlova cipljev se je v zadnjih letih precej spremenila, ker voda ni več tako hladna. Voda ima zdaj okoli 15 stopinj, pred leti pa je morje v tem obdobju imelo deset ali 11 stopinj,” razlaga Novogradec, ki je bil od osamosvojitve že okoli 15-krat vodja izlova. Najugodnejša temperatura za ulov cipljev je po njegovem mnenju nekje od šest do osem stopinj Celzija, vendar se zadnja leta temperatura nikoli ne spusti pod devet. Ko je voda dovolj mrzla, se ciplji oblikujejo v jato, se gibljejo počasneje in jih je veliko lažje ujeti. Zimski ciplji so tudi veliko okusnejši – v tem času se namreč prečistijo, saj med prezimovanjem ne jedo.