Na sejmu se predstavlja skoraj 300 domačih in tujih razstavljalcev. Na sejmu GASTexpo jena ogled več vrst hrane, tudi izdelkov počasne prehrane ter hitre prehrane, pijače (brezalkoholne osvežilne pijače, alkoholne pijače, koktajli, sokovi in sirupi, voda, biopijača, dietični in vitaminski napitki ter druga pijača), kava, čaj in ostali napitki ter izdelki, sestavine in pripomočki za izdelavo slaščic, kruha, testenin in pic.

Na ogled oprema za izdelavo sladoleda
Prav tako so na ogled izdelki, sestavine in pripomočki za izdelavo sladoleda, asortiment izdelkov in opreme catering dejavnosti, oprema in stroji za hotele, restavracije in ostale gostinske objekte ter oprema, stroji in pripomočki za izdelavo hrane. Predstavili bodo tudi embalažo in ostalo nujno opremo, storitve in opremo s področja menedžmenta, programsko in računalniško opremo, reklamo in marketing ter trgovino in literaturo.

V okviru vinskega sejma bodo potekale vodene degustacije, izbrali bodo tudi najboljše vino po ocenah poslovnežev in najboljše vino po ocenah gostincev. Oba sejma bosta prvi dan namenjena širši javnosti, trije dnevi pa bodo namenjeni strokovni javnosti. Sejem bo vrata zaprl v sredo.