V nadaljevanju preberite:
- Evropska komisija poskuša določiti enotno definicijo jabolčnega vina, kar je sprožilo ostre odzive med državami članicami.
- Nordijske države nasprotujejo strogi klasifikaciji, saj menijo, da bi škodovala njihovim aromatiziranim različicam in trgu.
- Francija in Španija vztrajata pri tradicionalni definiciji, po kateri je pravo jabolčno vino izključno fermentiran jabolčni ali hruškov sok.
Evropska unija poskuša določiti natančno definicijo priljubljenega jabolčnega vina (cide9, a je predlog je sprožil ostre odzive med državami članicami. Jedro spora je vprašanje, ali se lahko izraz jabolčno vino uporablja izključno za alkoholne pijače, narejene iz 100‑odstotnega jabolčnega ali hruškovega soka, ali pa naj ostane dovoljen tudi za priljubljene aromatizirane različice, ki prevladujejo v nordijskih državah.
Praviloma je cider pijača z nižjo vsebnostjo alkohola, lahko 4 ali 5 volumenskih odstotkov, kar je podobno pivu, pa vse do 8 odstotkov-
Medtem ko se proizvajalci v Franciji, Španiji in Združenem kraljestvu držijo izključno te tradicionalne recepture, nordijske države množično proizvajajo bistveno širši nabor okusov in nasprotujejo predlogu, da bi se jabolčna vina z okusi lubenice, borovnice, manga ali bezga v prihodnje imenovala "pijače na osnovi jabolčnega vina".
Prvotni predlog Komisije razdeli pijače v tri kategorije
Prvotni predlog Evropske komisije je pijače razdelil v tri kategorije – oznaka "premium jabolčno vino" bi bila rezervirana za pijače, narejene iz 100‑odstotnega jabolčnega ali hruškovega soka, "jabolčno vino" za pijače z najmanj 50‑odstotnim deležem soka, medtem ko bi bila "pijača na osnovi jabolčnega vina" tista, ki vsebuje najmanj 20 odstotkov tega soka. Evropski poslanci in proizvajalci iz severnih držav so se uprli takšni klasifikaciji, saj menijo, da daje prednost Franciji in Španiji.
Nordijske države ostro nasprotujejo predlagani klasifikaciji
Danski evropski poslanec Asger Christensen je marca Komisiji pisal, da bi takšen predlog škodljivo vplival na dolgoletna nordijska jabolčna vina kljub njihovi dolgi tradiciji in pomembnemu deležu na evropskem trgu. "Ne obstaja precedens za tak standard, ni enakovrednih pravil za brezalkoholne pijače ali pivo niti dokazov o potrošniškem povpraševanju. Osnutek ne prinaša nobene koristi za potrošnike, povečuje regulativno breme in stroške ter je v nasprotju s programom EU za poenostavitev in konkurenčnost. Znižal bi vrednost nordijskih jabolčnih vin v primerjavi z drugimi," je poudaril marca.
Podcenjevanje potrošnikov?
H kritikam se je zdaj pridružil tudi danski Carlsberg, ki stoji za blagovno znamko Somersby. "Evropski proizvajalci in enotni trg bodo po nepotrebnem razdeljeni po kulturnih in geografskih linijah. Menimo, da bi morala Komisija prenehati razvijati te standarde, ki so očitno v nasprotju s programom EU za poenostavitev in konkurenčnost," izjavo Kristiana Henningsena, vodje odnosov z javnostmi danske skupine za Finacial Times povzema Jutarnji list. Skupina evropskih poslancev, ki jo vodi Pekka Toveri iz Finske, meni, da je ideja, da ljudje ne znajo razlikovati med osvežilnimi jabolčnimi vini in tradicionalnimi regionalnimi proizvodi, "podcenjevanje potrošnikov".
Francija in Španija vztrajata pri svojem
Francija in Španija pa zahtevata, da se jabolčno vino definira po isti logiki, po kateri je strogo določeno, da je vino izključno proizvod fermentacije grozdja. Njihovo stališče je, da mora biti pristno jabolčno vino pridobljeno izključno z naravno fermentacijo jabolčnega ali hruškovega soka, ne pa z industrijskim mešanjem koncentrata, vode in sladkorja. Kupci imajo po njihovem pravico vedeti, ali kupujejo "pravo jabolčno vino" ali "aromatizirano alkoholno pijačo."
Takšen je najnovejši predlog
Po najnovejšem predlogu, ki ga je pridobil Financial Times, je Evropska komisija na kritike odgovorila s kompromisno različico dokumenta z nekoliko spremenjenimi odstotki. Pijača, narejena iz 100‑odstotnega jabolčnega soka, bi bilo "klasično jabolčno vino", "jabolčno vino" je izdelek, ki vsebuje najmanj 35 odstotkov jabolčnega soka, medtem ko so pijače z nižjim deležem "pijače na osnovi jabolčnega vina"
Komisija bo nadaljevala pogovore z vsemi državami članicami, da bi dodatno raziskala možnosti, ki bi lahko koristile sektorju jabolčnega vina v Evropski uniji kot celoti. Še vedno se išče rešitev, ki bi lahko dobila podporo vseh držav članic, je izjavil predstavnik tega evropskega izvršnega organa.