ZAJTRK: Ovseni kosmiči z jagodami, bananami in kokosovim jogurtom
Sestavine:
- bio ovseni kosmiči Tre Mulini (primerni tudi za vegane);
- sveže sadje po želji (mi smo izbrali jagode in banane);
- kokosov jogurt Land;
- mleko (lahko kravje, ovseno, mandljevo, riževo, kokosovo …) – mi smo izbrali bio ovseno mleko Fior di Natura;
- po želji tudi pol žličke kakava ali malo medu.
Priprava:
Navadne ovsene kosmiče zvečer prelijem z mlekom in pustim, da se čez noč dobro namočijo. Včasih zraven kosmičev v mleko vmešam še chia semena, a ker znajo otroke zmotiti 'črne pikice' in potem nočejo jesti tega sicer okusnega zajtrka, chia semena izpustim.
Kosmičem nato dodajte še zvrhano žlico kokosovega jogurta ter sveže sadje po izbiri: lahko na koščke narezane marelice in breskve, banane, maline ali borovnice. Mi smo tokrat izbrali kombinacijo banan in jagod.
In še en namig za starše, ki imate bolj izbirčne otroke: če želite zajtrk še nekoliko dodatno osladiti in ga priljubiti vašim najmlajšim, lahko čez potresete pol žličke kakava. Ali pa čez prelijete malce medu – pri nas obožujemo Eurospinov cvetlični med Dolciando, ki je bil v raziskavi Izbrani produkt trgovskih znamk leta 2021 izbran za enega izmed produktov leta.
KOSILO: Losos in krompir v pečici s šparglji
Sestavine:
- 5 filejev lososa;
- krompir za pečenje;
- šparglji;
- olivno olje, sol in poper.
Priprava:
Ko se res mudi, nasoljenega lososa, na katerega iztisnem tudi nekaj kapljic limone, popečem kar na ponvi. Nekaj minut na eni, nekaj minut na drugi strani in je pripravljen. A če imam na voljo več časa, ga pripravim v pečici – skupaj s krompirjem, ki ga imajo otroci zelo radi. Tokrat sem zraven dodala še šparglje, brez katerih spomladi skorajda ne gre.
Okusno kosilo boste imeli pripravljeno zares hitro, s predpripravo in pečenjem vred v 40 minutah. Fileje lososa, olupljen in na koščke narezan krompir ter šparglje preprosto položite v pekač in vse skupaj pečete na temperaturi 180 ali 200 stopinj Celzija (odvisno od izbranega programa pečice) od 20 do 30 minut (če boste krompir prej nekoliko pokuhali že na štedilniku, lahko tudi nekaj minut manj).
Lososa pred peko le dobro nasolite in rahlo popoprajte ter pokapajte z olivnim oljem in limoninim sokom. Krompir in šparglje le posolite, lahko pa jih prav tako pokapate z olivnim oljem.
VEČERJA: Popečene kajzerice ali žemljice z mesno-sirnim namazom
Tudi večerjo bomo pripravili v pečici. Mene ponese v čas otroštva, saj mi je ta mesno-sirni nadev oziroma namaz pripravljala moja mama, ki je delala kot kuharica v vrtcu.
Sestavine:
- kisla smetana;
- sir in različne salame;
- kajzerice ali žemljice;
- poper.
Točnih količin sestavin za ta obrok vam ne morem povedati, kajti ta mesno-sirni namaz že od nekdaj delam po občutku. Že kot otrok sem ga rada jedla, zdaj pa gre v slast tudi mojim otrokom.
V večji skledici v kislo smetano zmešam sir, ki ga včasih naribam na strgalnik, včasih pa kar narežem na majhne koščke, ter prav tako na majhne koščke narezane različne salame. Mi smo tokrat izbrali piščančje prsi in suho salamo (če bi želeli, da je obrok bolj zdrav, lahko ostanete tudi samo pri piščančjih prsih), lahko pa bi kombinirali tudi katere koli druge vam ljube salame. Mešanico kisle smetane, sira in salam lahko malo popoprate, nato pa z njo obložite na polovice prerezane kajzerice ali žemljice, ki jih za približno 10 do 15 minut postavite v ogreto pečico. Potem pa jih še tople pojeste.
Navdušena nad tedenskim nakupom za 68 evrov
Ko je spet napočil čas, da se odpravim v Eurospin, da nakupim živila za nov teden, sem si rekla, da moram tokrat poleg hrane kupiti še nekaj čistil, zato me je zaskrbelo, da ne bom uspela uresničiti izziva in se držati predvidenih 68 evrov za tedenski nakup. A bojazen je bila odveč, kajti upoštevajoč dejstvo, da sem imela nekaj stvari že doma od minulega tedna ali z domačega vrta – na primer olivno olje, instant ovseno kašo s chia semeni, kosmiče in skorajda vse začimbe ter borovnice za zajtrk, pa krompir, čebulo, česen, kuskus in podobno – bomo tudi v dneh, ki so pred nami, dobro jedli.
V mojem Eurospin vozičku so se tokrat znašla naslednj živila in pripomočki: biološki Ovseni kosmiči Tre Mulini, bio ovseno mleko, dva litra navadnega mleka Land, kokosov jogurt Land, šparglji, ki so v akciji stali samo 2,49 evra, losos za kosilo ter dimljen losos, mozzarela Land in tortilije za večerjo, kisla smetana in smetana za kuhanje, ogrska salama, sir Edame, dva paketa toastov, dva paketa feta sira, testenine Tre Mulini, češnjev paradižnik, jajca, piščanec, tune v konzervi, prosena kaša, domače okisano kislo zelje, ki je stalo le 99 cento, fižol v konzervi, kranjske klobase, navadni kremni jogurt, riž, njoki, suho sadje, nagrajene pašete EAT, paradižnikova mezga in paradižnikov koncentrat, avokado. Nisem pozabila niti na tri čistila: čistilo za wc, odstranjevalec vodnega kamna in sredstvo za čiščenje kopalnic.
Tudi v dneh od 15. do 21. aprila bo sicer v tedenski akciji veliko izdelkov, med drugim 500-gramski njoki Tre Mulini, mozzarela Land, rezanci iz pšeničnega zdroba Tre Mulini, pa basmati riž Delizie dal Sole, paradižnikova mezga z baziliko in tune v rastlinskem olju Athena.