Sladkor je osemkrat bolj zasvojljiv kot kokain in 80 odstotkov vseh živil vsebuje dodane sladkorje, kot so saharoza, fruktoza, glukoza, laktoza in dekstroza. To je pokazala raziskava, ki so jo opravili na ameriški Univerzi v Stanfordu.

To sta tudi dva izmed razlogov za pandemijo debelosti. Več študij namreč kaže, da zaradi prekomerne telesne teže umre več ljudi kot zaradi lakote. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) napoveduje, da bo v Evropi do leta 2030 prišlo do zdravstvene krize kot posledica debelosti in sladkorne bolezni.

V naslednjih petnajstih letih naj bi namreč - tako WHO - imela dva od treh Evropejcev prekomerno telesno težo. Število sladkornih bolnikov na svetu pa se je že v zadnjih tridesetih letih povečalo za 75 odstotkov oziroma s 108 povečalo na 422 milijonov.