Kuhanje doma ni vedno tako zdravo, kot se zdi. Strokovnjaki z Rush University v Chicagu so zaključili z raziskavo, kjer so zbirali podatke 2.755-ih žensk starih od štirideset do 69 let. Zaključek 14-letne raziskave je pokazal, da doma pripravljena hrana povečuje tveganje za srčno-žilne bolezni.

Vseeno jejte raje doma

Raziskovalci ugotavljajo, da pri domači kuhi uporabljamo več škodljivih sestavin, kot sta denimo maslo ali sol. Poleg tega doma pripravljene hrane nočemo metati proč, saj smo vanjo vložili veliko truda. Pogosto skuhamo več, kot je treba, nato pa se silimo, da vse pojemo do konca. S tem zelo pogosto silimo tudi otroke, čeprav tarnajo, da so že siti.

Škodljivo za našo postavo in srce je tudi degustiranje hrane med samim kuhanjem. Tako jemo ves čas po malem, količine hrane so na koncu obroka večje od običajnih. Včasih pojemo tudi kaj surovega, pretirano vročega in tako dalje. 

Raziskovalci kljub ugotovitvam svetujejo, naj še vedno jemo raje doma. Izločiti pa moramo škodljiva živila. Zelo pomembno je zmanjševanje porcij in izogibanje ocvrti hrani.