Za omamne bananine mafine s korenčkom potrebujete:
– 25 dag zmečkanih banan,
– 12 dag surovega masla (ki ga nato zmehčajte),
– 20 dag bele moke,
– 10 dag sladkorja (lahko tudi rjavega),
– 1 jajce,
– 1 vanilijev sladkor,
– 1 pecilni prašek,
– 1 nariban korenček,
– ½ žličke soli.

Najprej zmešajte skupaj vse suhe sestavine, nato pa še vse tekoče. Te dve zmesi vmešajte skupaj in jih takoj dajte v pekač, da bodo mafini rahli. Pecite pri 180 stopinjah Celzija približno 25 minut.