Svoje goste tokrat presenetite z mehiško enolončnico.

Za šest oseb potrebujete:

• 2 žlici olivnega olja
• 600 g mešanega mletega mesa
• 2 čebuli
• 2 stroka česna
• 800 g olupljenih paradižnikov v pločevinki
• 1 ½ l mesne juhe (iz kocke)
• 2 pločevinki rjavega fižola
  

Priprava:
Najprej olupite čebulo in česen in ju drobno nasekljajte. Olje segrejte v veliki kozici in na njem popražite mleto meso. Dodajte čebulo in česen ter kratek čas pražite.
Nato dodajte paradižnike s sokom vred ter juho. To kuhajte na zmernem ognju nepokrito približno eno uro.
Fižol odcedite, ga stresite v kozico in na šibkem ognju kuhajte še 30 minut. Krepko začinite s soljo in tabaskom. Zraven lahko postrežete še hrustljave tortilje.