Potrebovali boste:

• 90 g masla,
• 60 g temne čokolade,
• 175 g moke,
• 1 pecilni prašek,
• 60 g kakava v prahu,
• 170 g sladkorja,
• 2 jajci,
• 2 žlici moke;

za nadev pa:

• 1 pomarančo s tanko lupino,
• 90 g masla,
• 90 g sladkorja.

Priprava
V večji kozici zavrite vodo in vanjo potopite oprano pomarančo, ki naj pokrita močno vre približno deset minut.

V tem času z maslom premažite kovinsko skledo s prostornino približno 1,5 litra. Nad paro počasi stopite čokolado in maslo.

V skledi zmešajte moko s pecilnim praškom in kakav ter ji dodajte stopljeno čokolado z maslom. Dodajte še sladkor, jajca in mleko ter dobro premešajte.

V prej namazano kovinsko skledo nalijte približno dve tretjini te mase in v sredini naredite luknjico, v katero položite pomarančo, ki ste jo prej z vseh strani dobro prebodli z nožem.

Maslo za nadev narežite na kockice in ga skupaj s sladkorjem potresite čez pomarančo. Čez vse prelijte še preostanek čokoladne mase in skledo prekrijte s papirjem za peko in alufolijo.

Skledo položite v posodo z vrelo vodo (ta naj sega do polovice sklede z maso) in v vodni kopeli kuhajte približno dve uri. Če voda izpari, jo dolijte.

Sladico zvrnite na servirni krožnik in ko boste vanjo zarezali, bo vse navzoče prijetno presenetila pomaranča v sredini.

Okrasite s smetano in uživajte v okusu!