V teh lepih prihajajočih dneh partnerja presenetite s to zanimivo angleško sladico in mu zašibite kolena ...
Potrebovali boste:
- 90 g masla,
- 60 g temne čokolade,
- 175 g moke,
- 1 pecilni prašek,
- 60 g kakava v prahu,
- 170 g sladkorja,
- 2 jajci,
- 2 žlici moke;
za nadev pa:
- 1 pomarančo s tanko lupino,
- 90 g masla,
- 90 g sladkorja.
Priprava
V večji kozici zavrite vodo in vanjo potopite oprano pomarančo, ki naj pokrita močno vre približno deset minut.
V tem času z maslom premažite kovinsko skledo s prostornino približno 1,5 litra. Nad paro počasi stopite čokolado in maslo.
V skledi zmešajte moko s pecilnim praškom in kakav ter ji dodajte stopljeno čokolado z maslom. Dodajte še sladkor, jajca in mleko ter dobro premešajte.
V prej namazano kovinsko skledo nalijte približno dve tretjini te mase in v sredini naredite luknjico, v katero položite pomarančo, ki ste jo prej z vseh strani dobro prebodli z nožem.
Maslo za nadev narežite na kockice in ga skupaj s sladkorjem potresite čez pomarančo. Čez vse prelijte še preostanek čokoladne mase in skledo prekrijte s papirjem za peko in alufolijo.
Skledo položite v posodo z vrelo vodo (ta naj sega do polovice sklede z maso) in v vodni kopeli kuhajte približno dve uri. Če voda izpari, jo dolijte.
Sladico zvrnite na servirni krožnik in ko boste vanjo zarezali, bo vse navzoče prijetno presenetila pomaranča v sredini.
Okrasite s smetano in uživajte v okusu!
