Laboratorij za varovanje srca na univerzi Michigan je predstavil raziskavo, ki so jo opravili na podganah. Poročilo pravi, da lahko uživanje grozdja pripomore v boju proti zvišanemu krvnemu tlaku, ki je posledica slane prehrane. Grozdje pa umirja tudi druge faktorje, ki so povezani s srčnimi boleznimi.

Mitchell Seymour z omenjene univerze je povedal: "Te ugotovitve potrjujejo našo teorijo, da grozdje vsebuje nekaj, kar ima neposreden vpliv na kardiovaskularno tveganje. S tem gremo naprej od že znanega dejstva, da ima prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, vpliv na krvni pritisk."

Seymour in kolegi so raziskovali učinek namiznega grozdja na podganah, ki so imele visok krvni tlak zaradi krmljenja s slano prehrano. Primerjave so izvedli na testnih podganah in na kontrolnih podganah, ki niso prejemale grozdnega prahu. Vse podgane pa so bile iste pasme, ki razvije visok krvni pritisk zaradi slane prehrane. Po 18 dneh se je testnim podganam občutno znižal krvni tlak, izboljšalo se jim je delovanje srca, zmanjšala so se vnetja, prav tako so kazale manj znakov poškodb srčne mišice.

Dr. Steven Bolling, ki vodi laboratorij, je opozoril, da so živali v študiji v podobnem položaju kot milijoni Američanov, ki imajo visok krvni pritisk zaradi nepravilne prehrane, kot posledica hipertenzije pa jim je začelo popuščati tudi srce.

Znanstveniki menijo, da bi dobrodejne snovi v grozdju lahko bili flavonoidi bodisi z neposrednimi antioksidantskimi učinki bodisi s posrednim vplivom na delovanje celic. Bolling je poudaril, da so vsi deli grozdja  v koži, mesu in semenih, ki so bili prisotni tudi v testnem grozdnem prahu, bogati s flavonoidi. Zdravnik je še opozoril, da kljub pozitivnim učinkom grozdja bolnikom ne bi svetoval, naj zavržejo vsa zdravila in jedo samo grozdje. Bolling kot preventivo raje predlaga, da ljudje, ki imajo težave z visokim pritiskom in dokazano tveganje za srčne bolezni, raje omejijo vnos soli v telo.