Potrebujemo:
– čokoladne mafine
– 15 jagod
– 2 beljaka
– malo rjavega sladkorja
Priprava:
Operemo jagode in jih zmiksamo v mešalniku. Sladkamo po okusu. Dodamo beljaka in mešamo pri
najmanjši hitrosti toliko časa, dokler količina pene ne narašča več. Peno naložimo na vrh mafina in
okrasimo z jagodo. Postrežemo takoj, da se pena ne sesede.
Mafine nadgradite z jagodno peno
Kadar dobite nenapovedane obiske ali si preprosto zaželite svežega posladka, pa nimate veliko časa, lahko vzamete navadne piškote ali mafine in jih okrepite z jagodno peno.