Najboljši način, kako spremeniti prehranjevalne navade, je, da si hrano začnete pripravljati sami. Tako boste najlažje nadzorovali sestavine in živila, s katerimi boste obroke pripravili. Poleg tega boste imeli pregled nad količino dodanih maščob, soli ali sladkorja. Da bi hladilnik in shrambo napolnili s pravimi sestavinami, pred odhodom v trgovino naredite seznam. Že veste, kaj boste kupili naslednjič?

Živila, ki naj bodo v shrambi vedno na razpolago, so:

•  

  Zmešajte jih.  © iStockPhoto

  Testenine: So na vašem jedilniku vedno špageti ali klasični široki rezanci? Poskusite takšne z dodatkom špinače ali korenja, videz pa popestrite z mešanico testenin različnih oblik.
• Riž: Tudi izbira riža je zelo pestra, pri dietah pa najmanj priporočajo uživanje klasičnega, belega riža. Namesto njega raje izberite dolgozrnatega ali temnega, poskusite pa lahko tudi s kuskusom.
• Ribe: Konzerve tune, sardel ali ribe z zelenjavo so praktična rešitev, kadar želite hiter in zdrav obrok.
• Začimbe, olivno olje in različne vrste balzamičnega kisa ali kis z dodanimi zelišči.

Da večerni ali nočni obiski hladilnika na vas ne bi pustili večjih posledic, ga napolnite z naslednjimi živili:

• mlekom in mlečnimi izdelki: pri siru pazite, da izberete takšnega z manj maščob (okoli 45 odstotkov maščob), za zdrav zajtrk ali malico izberite sirni namaz z zelenjavo, namesto sadnih jogurtov pa raje izberite navadnega, v katerega lahko sami dodate koščke svežega sadja ali žlico medu;
• jajci;
• mesnimi in ribjimi izdelki: za okusne obložene kruhke izberite puste piščančje ali puranje prsi ali pust kuhan pršut. Vas privlači okus morja? Potem v vašem hladilniku ne sme manjkati prekajen losos ali namaz z rakci;
• sadjem in zelenjavo: posezite po sezonskem sadju in zelenjavi, še bolje pa bo, če jih namesto v trgovini kupite na tržnici;
• vloženo zelenjavo: obložene kruhke namesto z majonezo osvežite s kumaricami, paprikami, olivami ali kaprami.

Živila, primerna za v zamrzovalnik, so:

• ribji fileji in morski sadeži;
• meso: fileji pustega perutninskega in govejega mesa, mleto meso;
• zelena zelenjava, kot so špinača, brokoli in grah;
• sadje: v sezoni brez svežega sadja je zamrnjeno dobra rešitev, izberite jagode, maline, borovnice ali višnje, s katerimi boste lahko pripravili sadno pito, iz njih naredili napitek ali jih dodali jogurtu;
• sladoled ali sorbet;
• polnozrnate štručke.