Sestavine

• 1 glava zelene solate
• 1 glavica rdeče kodraste solate
• 10 dag graha v strokoh
• šopek redkvic
• 1 zelena kolerabica
• 1 rumena kolerabica

Preliv

• 0,5 dl GEA oljčno olje ali GEA olje za solate
• sok 2 limon
• 8 žlic vode
• poper, sol
• 5 dag vrtne kreše

Priprava

Grahove stroke očistimo ter jim potrgamo niti. Skuhamo jih v slanem kropu in odcedimo. Redkvice operemo in razrežemo na četrtine. Zeleno in rumeno kolerabico olupimo ter narežemo ali naribamo na rezance.

Olje, limonin sok in poper dobro zmešamo z ročnim mešalnikom. Liste kreše narežemo na drobno.

Solato otrebimo, operemo pod tekočo vodo in odcedimo. Naložimo jo skupaj z rdečo kodrasto solato, jo potresemo s preostalo zelenjavo in prelijemo s pripravljenim prelivom.