Popestrite si spomladanske dni s svežo solato
Sestavine
- 1 glava zelene solate
- 1 glavica rdeče kodraste solate
- 10 dag graha v strokoh
- šopek redkvic
- 1 zelena kolerabica
- 1 rumena kolerabica
Preliv
- 0,5 dl GEA oljčno olje ali GEA olje za solate
- sok 2 limon
- 8 žlic vode
- poper, sol
- 5 dag vrtne kreše
Priprava
Grahove stroke očistimo ter jim potrgamo niti. Skuhamo jih v slanem kropu in odcedimo. Redkvice operemo in razrežemo na četrtine. Zeleno in rumeno kolerabico olupimo ter narežemo ali naribamo na rezance.
Olje, limonin sok in poper dobro zmešamo z ročnim mešalnikom. Liste kreše narežemo na drobno.
Solato otrebimo, operemo pod tekočo vodo in odcedimo. Naložimo jo skupaj z rdečo kodrasto solato, jo potresemo s preostalo zelenjavo in prelijemo s pripravljenim prelivom.
