Zajamčena tradicionalna posebnost poudarja tradicionalno sestavo in pripravo posameznega živila oziroma proizvoda.

Kot so sporočili iz Bruslja, bodo odslej na seznamu zajamčenih tradicionalnih posebnosti kmetijskih proizvodov in živil tudi idrijski žlikrofi.

Komisija je na seznam zaščitenih geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila  uvrstila češka sira Jihočeská Niva in Jihočeská Zlatá Niva ter italijansko sadje Pesca di Verona.

Slednji proizvodi so namreč vezani na določeno geografsko območje.