Foto: Žurnal24
V Hotelu Paka je gostov še dovolj, nadur pa delavci nimajo, zato so se zmanjšali
Gorenje gostinstvo krizo zelo občuti. V Vili Herberstein so obiske najbolj omejili poslovneži. Problem predstavljajo tudi neplačniki, med njimi tuji športni klub.
Krizo vse bolj občuti tudi okoli 200 zaposlenih v podjetju Gorenje gostinstvo,
ki ima kar šest poslovnih enot. Poleg Samopostrežne restavracije za zaposlene v Gorenju upravljajo
Hotel Paka, Vilo Herberstein in še tri restavracije, ukvarjajo pa se tudi s keteringom.
“Krizo močno čutimo, a upamo, da se bo stanje do konca leta stabiliziralo, sicer bi to lahko
imelo za nas dolgoročne posledice. Za zdaj je prihodkov za 15 odstotkov manj; najbolj se to pozna v
Samopostrežni restavraciji. V Vili Herberstein je za okoli 30 odstotkov prometa manj, saj očitno
varčujejo tudi poslovneži in drugi,” pravi
Vlado Verdnik, pomočnik direktorice Gorenja gostinstvo za marketing.
Manj obrokov
Manj naročil. Vsak dan v Gorenju pripravijo okoli 900 obrokov manj.
Težava so neplačniki Verdnik pravi, da velike težave predstavljajo tisti, ki Gorenju gostinstvo dolgujejo tudi po
nekaj deset tisoč evrov.
“Za zdaj smo likvidni, a se nam ne zdi korektno, da dolžniki računov ne plačajo. Poleg drugih
nam dolguje znan športni klub iz tujine, ki sicer drago plačuje prestope športnikov,” položaj
opisuje Verdnik.
Za zdaj ne odpuščajo “V podjetju uporabljamo notranje rezerve in zaposlene po potrebah razporejamo znotraj svojih
enot. Ker se je kar nekaj delavcev tudi upokojilo, odpuščanj ni bilo. Hkrati smo za pol ure na dan
skrajšali delovni čas in v nekaterih enotah tudi obratovalni čas,” dodaja Verdnik.
Primanjkljaje ur zaposleni nadomeščajo tudi z delom na keteringih.
Zurnal24.si uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje, funkcionalnosti in prikaza oglasnih sistemov, zaradi katerih je naša storitev brezplačna in je brez piškotkov ne bi mogli omogočati. Če boste nadaljevali brskanje po spletnem mestu zurnal24.si, sklepamo, da se z uporabo piškotkov strinjate. Za nadaljevanje uporabe spletnega mesta zurnal24.si kliknite na "Strinjam se". Nastavitve za piškotke lahko nadzirate in spreminjate v svojem spletnem brskalniku. Več o tem si lahko preberete tukaj.