V nadaljevanju preberite:
- V Ljubljani je v zadnjih mesecih vrata odprlo več novih lokalov, restavracij in kavarn.
- Med novostmi so steakhouse, pivovarna, kavarne, fine dining restavracije in bar ob knjigarni.
- Nekatere zgodbe podpisujejo znana imena slovenske kulinarike.
Poletje je čas, ko ljubljanske ulice, trgi in nabrežja zaživijo v polnem sijaju. Preden se mesto nekoliko izprazni zaradi dopustov, so pri Turizmu Ljubljana opozorili na vrsto novih gostinskih in turističnih zgodb, ki so v zadnjih mesecih zaživele v prestolnici.
Od specializiranih kavarn in vinskih barov do novih restavracij ter celo mestne pivovarne, je Ljubljana bogatejša za več naslovov, ki bi jih ljubitelji dobre hrane in pijače lahko uvrstili na svoj poletni seznam.
Kava zjutraj, koktejli zvečer
Na Gallusovem nabrežju je zaživel Bitsi, ki dopoldne stavi na specialty kavo, popoldne in zvečer pa na koktajle in prigrizke. Njegova velika prednost je terasa ob Ljubljanici, ki v toplih poletnih večerih ponuja prijetno kuliso za druženje.
Po dolgem obdobju zaprtja je ponovno zaživela tudi prenovljena Čolnarna Tivoli ob tivolskem ribniku. Obiskovalci si lahko tam privoščijo kavo, sladoled ali večerni aperitiv s pogledom na enega najlepših kotičkov mestnega parka. "Že od jutra naprej vas postrežemo s slastnimi zajtrki, kasneje vam mogoče zapaše hrustljava pinsa, sveža solatka, njamsi focaccia ali pa raznolik narezek ob hladni pijači," so ob odprtju kuhinje zapisali na Instagramu.
Novo ime na ljubljanski sceni je tudi FRFÓ na Cigaletovi ulici, ki združuje kavarno, vinski bar in prostor za sproščena druženja.
Znana imena slovenske kulinarike
Pomlad je prinesla tudi več zanimivih zgodb na področju gastronomije. Na Židovski ulici je vrata odprla nova restavracija Gaucho by Argentino, kjer v ospredje postavljajo argentinsko govedino in burgerje.
Novo poglavje piše tudi znamenita JB restavracija, ki se je preselila v Golf Resort Arboretum pri Volčjem Potoku. Vodenje sta prevzela Nina in Tomaž Bratovž, otroka priznanega chefa Janeza Bratovža.
V prostorih nekdanje restavracije JB na Miklošičevi pa je zaživela nova Restavracija Mara, ki stavi na mediteranske vplive in sodoben pristop k fine diningu.
Posebno pozornost vzbuja tudi nova restavracija Mica by Grič v nakupovalnem središču Aleja. Za projektom stoji chef Luka Košir, ki je zaslovel z restavracijo Grič. Tokrat se je odločil za nekoliko drugačen koncept, v ospredje je postavil klasične slovenske jedi, od pohanega piščanca in dunajskih zrezkov do enolončnic, juh in domačega štrudlja.
Nova pivovarna in trgovina s slovenskimi izdelki
Na Mestnem trgu pa je vrata odprla še Domačija 1850, trgovina z izbranimi slovenskimi izdelki, od medu in marmelad do olj, pekočih omak in lesenih kuhinjskih pripomočkov.
@domacija1850.si V Domačiji lahko vse izdelke tudi poizkusite!😋#domacija1850 #ljubljana #localfood #herritage ♬ original sound - domacija1850.si
V Šiški je medtem v prostorih Vodnikove domačije zaživel bar Pri kamniti mizi, ki obiskovalce po brskanju med knjižnimi policami vabi na kavo ali osvežilno pijačo pod starim kostanjem.
A so pri Čolnarni v Tivoliju komarje že iztrebili?
Ne vem od kje mladini toliko denarja,da pije in se futra v lokalih
Številni se tudi zapirajo.