V času dopustov tudi veliko Slovencev nakupuje meso v hrvaških trgovskih verigah, a zadnje čase se pojavljajo vprašanja o kakovosti mesa. Dogaja se namreč, da strankam prodajajo staro in pokvarjeno meso, kar lahko resno vpliva na zdravje.

Na hrvaškem forumu Reddit se je tako pojavilo opozorilo uporabnika, ki je kupce opozoril, naj ne kupujejo meso v Kauflandu v Zagrebu. Dejal je, da je na salami videl muho. Ko je na to opozoril prodajalko, je muho ujela z roko ter jo vrgla na tla.

Foto: Profimedia Mleto meso Številni uporabniki so nato zapisali, da je muha zagotovo najmanjša težava pri tem. Številni izdelki, kot je na primer kuhana šunka s popustom, namreč vsebujejo tudi do 57 odstotkov vode. Poleg vode pa meso vsebuje tudi različne dodatke in polnila, ki umetno povečajo volumen izdelka, hkrati pa zmanjšajo delež pravega mesa. Čeprav so dotične prakse zakonite, pa imajo lahko dolgoročne posledice za zdravje potrošnikov, navaja Zagreb info. Avtomatizirani procesi množične proizvodnje dodatno znižujejo stroške, hkrati pa tako znižujejo tudi kakovost.

Nemojte jesti salame iz Kauflanda!
byu/justonelonelyhuman incroatia

Hrvaški politiki opozarjajo na kakovost mesa

V javnosti na Hrvaškem se pogosto govori o kakovosti mesa, kandidat koalicije SDP in HSS za župana Vukovarsko-srijemske županije Stjepan Gašparović je nedavno opozoril na slabo kakovost mesa v hrvaških mesnicah.

"Hrvaška nima predpisanega roka uporabnosti za zamrznjeno meso, zato se mesto, starejše od šestih mesecev, uvaža iz Nemčije. Po nemških zakonih se takšno meso ne sme več prodajati za prehrano ljudi, temveč se uporablja za živalsko krmo ali pa se uniči. Pri nas to isto meso konča na policah," je povedal. Poudaril je, da to tako potrošnikom kot domačim proizvajalcem predstavlja neposredno škodo.

Foto: Saša Despot ljubljana 08.12.08 meso, otvoritev Mercator Hipermarket Smartinska; foto:Sasa De "Čas je, da se nehamo obnašati kot evropsko odlagališče hrane in začnemo vlagati v lastno proizvodnjo, varstvo potrošnikov in enakopraven položaj naših kmetov na evropskem trgu," pa je dejala podpredsednica SDP in poslanka Evropskega parlamenta Biljana Borzan.

Kako prepoznati kakovostno meso?

Sveže meso ima vedno živo barvo in prijeten vonj. Če ima meso rjavkasto barvo, temne lise ali čuden vonj, je to znak, da je staro ali pokvarjeno. Če vidite, da meso nima volumna, ga ne kupujte. Pokvarjeno meso prepoznate tudi po spremembah v teksturi. Če je meso mehko, vlažno ali lepljivo, je slabe kakovosti. Če pa je meso suho, čvrsto in trdo, pa je to znak, da je izgubilo svojo svežino.

dezurni@styria-media.si