Charles, ki bo letos praznoval šestdesetletnico, je razložil, da se je za prepoved odločil "iz osebnih razlogov". Njegovi tiskovni predstavniki so povedali: "Lahko potrdimo, da ima princ Charles politiko, da njegovi kuharji ne kupujejo in niti slučajno ne delajo foie gras."
Proizvodnja francoske specialite, ki nekako še najbolj spominja na pašteto (pripravljajo pa jo tudi kot rahlo peno ali parfait), je sicer v Veliki Britaniji prepovedana, a uvoz je še vedno dovoljen. Kaj je spornega pri foie gras? Gosi in race, katerih jetra potrebujejo za specialiteto, na silo krmijo – živali morajo pojesti veliko več, kot bi pojedle sicer. In načini, kako porediti živali in njihova jetra narediti bolj mastna, so zelo kruti. Za popolno prepoved foie gras (v prevodu mastna jetra), ki ne sme manjkati skoraj na nobeni imenitni pogistitvi, se že dolgo trudijo borci za pravice živali.
Britanci proti francoskemu ponosu
Dve angleški restavraciji, odlikovani s po dvema Michelinovima zvedzicama, sta foie gras že umaknili z jedilnega lista, že lani avgusta pa je slovito jetrno pašteto nehala prodajati draga londonska veleblagovnica Harvey Nichols, saj niso več hoteli jeziti aktivistov za živalske pravice. Poteza princa Charlesa, ki že zares dolgo čaka, da sede na britanski prestol, bo zagotovo imela posledice. Prejšnji teden sta dve britanski restavraciji, odlikovani s po dvema Michelinovima zvezdicama, prav tako umaknili foie gras – torej to specialiteto v Veliki Britaniji najbrž čakajo slabi časi.
Princ Charles prepovedal jetrno pašteto
Princ Charles je v svojih uradnih rezidencah prepovedal strežbo francoske specialitete foie gras, narejene iz gosjih ali račjih jeter.
