Današnja rebula naj bi bila po »pravilu« nežna gospodična slamnato rumene barve, suha, sveža, živahna in z uravnoteženim sadnim okusom.
Letnik: 2003
Stopnja alkohola: 13,00 vol.%
Pridelovalec: Borut Blažič
Sladkorna stopnja: suho
Vinorodna dežela: Primorska
Vinorodni okoliš: Goriška brda
Vinogradi/ lega: Medana
Sortni sestav: 100 % rebula
Trgatev: ročna
Vinifikacija: 10 dni maceracije
Zorenje/ donegovanje vina: 3 leta v rabljenih hrastovih sodih
O vinu:
Rebula je ena tistih sort, ki je v naši polpretekli zgodovini skupaj z laškimi rizlingi, šiponi in drugimi trpela pod težo preriranih pridelkov in »poceni« slovesa ter zato prišla na slab glas, ki se ga še do danes ni popolnoma otresla. Čisto malo še manjka oziroma iz leta v leto manj manjka; glavna zasluga gre seveda Bricem (čaprav rebulo najdemo tudi v Vipavski dolini), ki so rebulo zopet postavili na mesto, ki se ji pritiče – v Goriških brdih rebula danes uživa status prve bele sorte, tudi na račun tako visoke stopnje udomačenosti in prilagojenosti terroirju, da Brici govorijo že kar o avtohtonosti. Še celo več – vas Višnjevik v osrčju Goriških brd se podpisuje s sloganom »Višnjevik – rojstni kraj rebule«.
Današnja rebula naj bi bila po »pravilu« nežna gospodična slamnato rumene barve, suha, sveža, živahna in z uravnoteženim sadnim okusom, ki je ponavadi v ustih dolgotrajen in izrazit. Ampak, ker so pravila za to, da se kršijo, rebulo dandanes vedno pogosteje najdemo tudi v vlogi velike, resne dame ali povednano drugače; nemalo rebul danes je narejenih na način rdečih vin, kar pripelje do tega, da skoraj ne moremo več govoriti o sortnosti kot taki, pač pa se znajdemo že v kategoriji velikih, resnih vin. In med najboljše v tej »veliki« ligi rebul nedvomno sodi tudi tokratnje vino tedna – Blažičeva rebula.
