Mousse ali čokoladna pena je rahla, slastna in preprosto pripravljena sladica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Poskusite, ne bo vam žal!
Za enega najpreprostejših receptov boste potrebovali:
- 200 g grenke čokolade,
- 5 žlic vode,
- 5 jajc,
- zavitek vanilijevega sladkorja,
- 250 ml sladke smetane.
Kako preprosto pripravite mousse
Čokolado z vodo raztopite v vodni kopeli.
Ubijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Slednje penasto stepite z vanilijevim sladkorjem (po želji lahko dodate tudi 2cl pomarančnega likerja) in zmešajte z ohlajeno stopljeno čokolado.
Stepite sladko smetano in jo vmešajte v čokoladno peno.
Stepite trd sneg iz beljakov in ga na koncu vmešajte v čokoladno peno.
Sladico nadevajte v lične steklene kozarce in jih za vsaj 2 uri postavite v hladilnik. Primerno okrasite.
Mousse je primeren tudi kot nadev za torto. Poskusite.
Dober tek!
