Magazin
394 ogledov

Jagodno pecivo s kokosom

jagodno pecivo Norbert Tutschek
Ste si že začeli delati zalogo receptov za jagodne kolačke, pecivo in podobne pregrehe? Če še ne, naj bo ta prvi.

Sestavine:

  • 400 g jagod
  • 3 jajca
  • 500 g sladkorja
  • 1 strok vanilje (sredica)
  • 1/2 limone (sok)
  • 1 ščepec soli
  • 550 g moke (gladke)
  • 30 g pecilnega praška
  • 500 ml pinjenca
  • 100 g trsnega sladkorja
  • 100 g kokosovih kosmičev
  • 2 pesti pistacij

Priprava:

  • To hitro in preprosto pripravljeno jagodno pecivo s kokosom je tudi brez olja zelo puhasto in okusno. Operemo jagode, odstranimo liste in jagode prepolovimo. Pekač obložimo s papirjem za peko.
  • V posodi dobro zmešamo jajca. Dodamo sladkor, sredico vaniljevega stroka, limonov sok in ščepec soli. Pecilni prašek presejemo v moko in ju dodamo jajčni masi. Na koncu prilijemo pinjenec in vse dobro penasto zmešamo.
  • Testo namažemo, razdelimo po papirju za peko in gladko razmažemo. Posipamo s sladkorjem, po testu razdelimo kose jagod ter posujemo s kokosovimi kosmiči in koščki pistacij.
  • Jagodno pecivo s kokosom pečemo približno 30 minut v pečici, ki smo jo prej ogreli na 180 stopinj Celzija.
Komentarjev 0
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Če nimate uporabniškega računa, izberite enega od ponujenih načinov in se registrirajte v nekaj hitrih korakih.