Danes pripravite drugačne palačinke – krompirjeve. Postrezite jih kot prilogo in s smetanovo pomako.
Sestavine:
- 4 krompirji
- 3 jajca
- 2 dl mleka
- 2 stroka strtega česna
- 3 žlice moke
- sol (po okusu)
- koper
- 1 žlička nasekljanega peteršilja
- olje za peko
Priprava:
- Krompir olupite, surovega na tanko naribajte in ožmite, da odstranite odvečno tekočino.
- Jajca stolcite ter jim dodajte krompir, peteršilj, sol, koper in česen.
- Dobro premešajte, dodajte mleko in vmešajte moko. Mešanica naj bo gosta, vendar dovolj tekoča, da se razlije po ponvi.
- Na obeh straneh zlato rumeno popecite. Okus lahko popestrite s kislo smetano.
- Krompirjeve palačinke lahko postrežete z različnimi solatami ali kot prilogo omakam.
