Majhne, a učinkovite spremembe so vedno dobrodošle in kratka obnova stvari, ki jih že veste, prav
tako. Čim prej začnite jesti bolj zdravo!
Uporabljajte prave maščobe. Nekatere maščobe so bolj zdrave kot druge. Izogibajte
se nasičenim maščobam – maslo pustite čim bolj pri miru –, stavite pa na nenasičene, na primer
olivno olje. A tudi te uporabljajte zmerno.
Izberite polnozrnato. Rafinirana živila (beli riž, bela moka) naj bodo na mizi le
izjemoma, prava odločitev pa so rjavi riž, polnovredna moka, polnozrnat kruh, polnozrnate testenine
... Ne le, da imajo nižji glikemični indeks; v njih je praviloma več vlaknin, mineralov in
vitaminov.
Jejte več svežega sadja in zelenjave. In izbirajte sadje in zelenjavo različnih
barv.
Jejte manj mesa. Meso je sicer odličen vir beljakovin, a v njem so nasičene
maščobe. Čim bolj pusto meso zato jejte zmerno, čim večkrat ga zamenjajte z ribami, zraven pa jejte
zelenjavo.
Uživajte mlečne izdelke z manj maščobe. Maščobe v mlečnih izdelkih so namreč
nasičene.
Zmanjšajte porcije.
Izogibajte se sladkorju. Enako velja za med in javorjev sirup. Nikar pa ne
pozabite, da se sladkor skriva v mnogih že pripravljenih jedeh, ne le v na prvi pogled očitnih
sladkarijah.
Zmanjšajte količino soli. Organizem za svoje delovanje sol nujno potrebuje, a
dokazano je, da je čezmeren vnos soli in s tem natrija pomemben prehranski dejavnik tveganja za
zdravje.
Izboljšajte okus. Pri kuhanju uporabljajte čim več svežih dišavnic, začimb in
drugih aromatičnih živil.
Pijte dovolj vode in nesladkanih čajev.
25
ogledov
10 sprememb za zdravo prehrano
O zdravi prehrani sicer veste veliko, a se še vedno prehranjujete nezdravo, na kar opozarjata tudi vaše počutje in telo, svoje pa morda dodajajo še odvečni kilogrami?
